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25 de Noviembre de 2017
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RECETAS ASTURIANAS

  Tosta de quesos asturianos

Tosta de quesos asturianos

 

 

 

 

INGREDIENTES: 

 

 

 

  ¡Nos ponemos manos a la obra!  

  • Corta el queso de vaca Vidiago, el queso de cabra Tierra Astur y el Queso Ovín de oveja en lonchas. Coloca los tres quesos cubriendo las dos rebanadas de pan de hogaza de escanda de escanda de manera que toda la superficie de pan quede cubierta.

  • Pica el queso DOP Gamoneu y desmenuza el queso DOP Afuega'l Pitu atroncao rojo con los dedos y agrega ambos por encima de los otros quesos de forma más o menos homogénea, y también tratando de llegar atodas las partes de las dos rebanadas de pan.

  • Precalienta el horno a 180ºC e introduce ambas tostas sobre papel de horno para evitar que la grasa que puedan soltar los quesos se adhiera a la fuente o plato que uses para hornear. Las tostas habrían de estar listas en unos 8-10 minutos, aunque te recomendamos vigilar porque dependiendo del tipo de horno pueden necesitar algo menos de tiempo.

  • En el último minuto puedes añadir un poco de grill para gratinar los quesos.

 
Tosta de quesos asturianos
 

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