Receta: Espárragos rellenos de caviar de oricios Dificultad: ★★✩✩✩ (2/5) Aunque por sí solos los espárragos ya son deliciosos y…
Receta asturiana de cebollas rellenas de bonito Dificultad: ★★★✩✩ (3/5) Ingredientes para la receta de cebollas rellenas de bonito: 4…
Los oricios, auténtico manjar del mar Cantábrico, se encuentran entre enero y marzo en todas las pescaderías asturianas y en…
Receta: Fabes con almejas Como sucede con les fabes cuando se utilizan para preparar la fabada asturiana, es necesario ponerlas…
Las cebollas rellenas son hoy en día uno de los platos más conocidos de la cocina asturiana. Poco a poco…
Una de las recetas tradicionales y por las cuales mejor se conoce las virtudes del bonito del norte es la…
Entre los meses de junio y septiembre en las rulas asturianas podemos encontrar un extraordinario producto del mar perteneciente a…
Al igual que la fabada asturiana, el arroz con leche o la sidra natural, la empanada asturiana tiene mucho que…
La pesca de la angula tiene un carácter estacional muy marcado atendiendo a su cría y a los ciclos migratorios.…
Asturias posee una evidente tradición conservera, y más en cuanto a pescados se refiere. Si bien es cierto que en…