¿Qué es el emberzao o pantrucu? El emberzao o pantrucu es un producto tradicional asturiano vinculado desde hace siglos a…
EMPEZAMOS! Previamente prepara las verduras, embutidos, panes…que vayas a querer utilizar para mojar en la Fondue de quesos asturianos. En…
La fabada es el plato típico de la gastronomía asturiana. Encuentra en nuestra tienda online los ingredientes necesarios para elaborar…
Chosco de Tineo El Chosco de Tineo (actualmente amparado bajo la Indicación Geográfica Protegida «Chosco de Tineo»; es uno de…
La menestra es un guiso típico con verduras variadas, generalmente aquellas disponibles en la huerta durante la temporada. Es especialmente…
Un plato con gran arraigo en Asturias, en el que se reúnen lo mejor de la tierra y la chacinería…
El “sabadiego” o chorizo del sábado era, dentro del proceso de transformación de San Martín, o matanza del cerdo, en…
Asturias es chacinera. La popularidad de nuestra gastronomía tradicional de cuchara ha desencadenado una especialización en la elaboración de «compangos»…
Los embutidos de caza siempre se han consumido en Asturias de manera tradicional. En las últimas décadas diversas empresas chacineras…