Marcas IGP
La IGP Faba Asturiana engloba las judías de color blanco cremoso, forma arriñonada, larga y aplanada, con un tamaño grande,…
Bajo la Indicación Geográfica Protegida "Los Beyos", quedan amparados los quesos elaborados con leche de vaca, de oveja o de…
El aspecto exterior del Chosco de Tineo IGP está definido por la forma de la tripa (ciego), con una forma…
La Ternera Asturiana IGP se categorizará según la edad del animal en el momento del sacrificio como Ternera (menos de doce meses) o Añojo (mayores de…
Marcas DOP
El producto que se ampara bajo la DOP Sidra de Asturias es la bebida resultante de la fermentación alcohólica total…
El Queso DOP Cabrales es de forma cilíndrica con caras sensiblemente planas, tiene una altura de 7 a 15 cm.,…
El Queso DOP Gamonéu tiene forma cilíndrica con caras sensiblemente planas, una altura de entre 6 y 15 cm, un…
El Queso DOP Afuega'l Pitu es un queso de forma troncocónica o de calabacín, con un peso entre 200 y…
El Queso Casín es un queso graso, madurado, elaborado con leche entera y cruda de vaca de las razas Asturiana…
El viñedo acogido a Vino de Calidad de Cangas se localiza en el suroeste de Asturias y, comprende los concejos…
Marcas de garantía
La marca colectiva “Morcilla y Chorizo Asturianos” cuenta con un sistema de control que está garantizado por el Centro Tecnológico…
La Morcilla Asturiana es un producto cárnico embutido elaborado con tocino y/o grasa de cerdo, cebolla, sangre, sal, especias y…
El Chorizo Asturiano es un producto cárnico elaborado con mezclas de carnes picadas o troceadas de cerdo y/o vacuno, adicionada…
La Marca de Garantía Vacuno Mayor Asturiano ampara la carne procedente de animales mayores de 18 meses de edad, nacidos,…
De suave cocción, atrayente imagen, extremadamente fina al paladar y de perfecto maridaje con pescados, mariscos y caza. En muy…
Productos ecológicos
La producción ecológica debe respetar los sistemas y ciclos naturales. La producción sostenible se debe alcanzar, en la medida de…