La Sidra Sobre la Madre, mucho más que un mosto de manzana fermentado Hace escasas fechas que el llagar gijonés…
¿POR QUÉ SE ESCANCIA LA SIDRA? La sidra asturiana es la bebida emblema de nuestra región. Reconocible por su botella…
El escanciado es uno de los rasgos más diferenciadores de la sidra asturiana con respecto a otras sidras del mundo.…
Las sidras espumosas se clasifican en dos grupos «sidras gasificadas» y «sidras espumosas». En boca, la sidra espumosa se presenta…
Un plato con gran arraigo en Asturias, en el que se reúnen lo mejor de la tierra y la chacinería…
Parece ser que el vocablo asturiano sidra procede del griego sikera, que, a su vez, es una traducción que los…
El llagar es el aparato que se utiliza para pisar la manzana, sin embargo acabó dando nombre al local en…
En la actualidad podemos hablar de diversos tipos de sidra elaborados en Asturies. Sidra Natural Tradicional Es nuestra sidra de…