Una de las recetas tradicionales y por las cuales mejor se conoce las virtudes del bonito del norte es la…
El salteado (en francés: «sautée») es un método de cocina empleado para cocinar alimentos con una pequeña cantidad de grasa…
Las cebollas rellenas son uno de los platos típicos de la gastronomía asturiana. Se pueden preparar rellenas de carne, de…
La menestra es un guiso típico con verduras variadas, generalmente aquellas disponibles en la huerta durante la temporada. Es especialmente…
Actualmente presente e imprescindible en prácticamente la totalidad de las sidrerías asturianas, si bien podríamos atribuir al pastel de tiñosu…
Reinventa tus cachopos, no te quedes en la receta tradicional y prueba esta deliciosa combinación de sabores de la tierra…
Las fabes son un producto típico de Asturias y una de las legumbres más valoradas por su versatilidad en la…
El cachopo es un plato típico asturiano que consiste en dos filetes de Ternera Asturiana IGP rellenos de jamón serrano…
Generalmente estamos acostumbrados a comer los espárragos simplemente con mayonesa, con una vinagreta o en una ensalada. Es por esto…
Un plato con gran arraigo en Asturias, en el que se reúnen lo mejor de la tierra y la chacinería…