La presencia del queso en Asturias se remonta ya a la antigüedad. Yacimientos como el del Castro de la Campa…
Chosco de Tineo El Chosco de Tineo (actualmente amparado bajo la Indicación Geográfica Protegida «Chosco de Tineo»; es uno de…
En las zonas de producción de Vinos de Calidad de Cangas el paisaje es abrupto, montañoso y en sus laderas…
La Ternera Asturiana IGP se categorizará según la edad del animal en el momento del sacrificio como Ternera (menos de…
En lo referido a los licores producidos en Asturias debemos considerar, en primer lugar, los licores que utilizan como base…
Hablar de los aguardientes derivados de la sidra y la manzana en Asturies es introducirse en un mundo tan desconocido…
Parece ser que el vocablo asturiano sidra procede del griego sikera, que, a su vez, es una traducción que los…
El llagar es el aparato que se utiliza para pisar la manzana, sin embargo acabó dando nombre al local en…
En la actualidad podemos hablar de diversos tipos de sidra elaborados en Asturies. Sidra Natural Tradicional Es nuestra sidra de…
Asturias es «llambiona». Así denominamos a los golosos en nuestra lengua vernácula, y así es esta tierra. Enormemente amante de…