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Noticias 22 octubre, 2019 0Comentarios

El pixín en estado de gracia

Durante los meses de abril y mayo, el pixín es el pescado protagonista de las rulas de Asturias y también…

Noticias 22 octubre, 2019 0Comments 0Likes
Noticias 21 octubre, 2019 0Comentarios

¿Cómo conservar mejor el queso Cabrales DOP en verano?

Nuestra experiencia, a lo largo de todos estos años, nos ha mostrado algunos de los sinsabores con los que algunos…

Noticias 21 octubre, 2019 0Comments 0Likes
Noticias 21 octubre, 2019 0Comentarios

La pesca de la angula

La pesca de la angula tiene un carácter estacional muy marcado atendiendo a su cría y a los ciclos migratorios.…

Noticias 21 octubre, 2019 0Comments 1Like
Noticias 21 octubre, 2019 0Comentarios

El despiece del cerdo

Es dicho conocido que del cerdo se aprovechan hasta sus andares, o que de la oreja al rabo todo es…

Noticias 21 octubre, 2019 0Comments 3Likes
Noticias 21 octubre, 2019 0Comentarios

Sabadiegos, chorizos diferentes, de Noreña al mundo

El “sabadiego” o chorizo del sábado era, dentro del proceso de transformación de San Martín, o matanza del cerdo, en…

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