La pesca de la angula tiene un carácter estacional muy marcado atendiendo a su cría y a los ciclos migratorios.…
Es dicho conocido que del cerdo se aprovechan hasta sus andares, o que de la oreja al rabo todo es…
El “sabadiego” o chorizo del sábado era, dentro del proceso de transformación de San Martín, o matanza del cerdo, en…