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26 de Marzo de 2017
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  Tosta de queso

Tierra Astur elaborará por tercer año consecutivo la mayor torta del mundo de quesos artesanos

Será en el marco, un año más, de la Feria de los Quesos Asturianos de La Foz de Morcín, que se celebrará el próximo 15 de septiembre.
 
El director gastronómico de Sidrerías Tierra Astur, Lluis Nel Estrada, capitaneará un equipo de cocineros junto con los maestros panaderos de Speltastur y los cofrades de la Hermandad La Probe con el único objetivo de superar los 57'90 metros de longitud que alcanzo la tosta el pasado año.
No será una tarea fácil. Barras de pan de escanda, tomate fresco triturado, quesos artesanales asturianos y orégano consituirán los ingredientes principales de esta tosta que estará dispuesta a lo largo del recinto de celebración de la XXXII Feria de los Quesos Artesanales Asturianos. El "Argadiellu", un ingenio diseñado por la Hermandad La Probe, servirá para ir gratinando la tosta metro a metro. Tosta que será degustada por los cientos de asistentes al evento de manera gratuita.
 
 

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